Schwarzkümmelöl
- markant - würzig - kaltgepresst -
Geschmacklich erinnert Schwarzkümmel leicht an Sesam mit einer leichten Cumin Note. Schwarzkümmelsamen sind ein Bestandteil der bengalischen Gewürzmischung Panch Phoron. Schwarzkümmelöl wird nachweislich schon seit 3500 Jahren verwendet. Es ist ideal zum Abrunden von Speisen oder kann auch ganz klassisch pur auf Brot genossen werden. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Brennwert: 3700 kj / 900 kcal, Fett: 100 g, gesättigte Fettsäuren 16,0 g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 25,4 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 58,6 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
