Zutaten: Assam Tee

 

ein kräftiger/würziger, leicht tippinger Blatt-Tee der Second

Pflücke Periode

Ein Tip für Kenner von kräftigen Tees.

 

1 TL Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergiessen und

3 min. ziehen lassen

 

Zutaten  Schwarztee

 

Der Tee stammt aus Moshi in der Region Kilimanddschoaro. Er ist auf 800 m geachsen.

Ein echer Allrounder, er ist kräftig und elegantt und wir am besten mit Milch verfeinert.

! TL TEE mit 200 ml kochendem Wasser übergiessen und

3 min. ziehen lassen.

Zutaten: GrünerTee, Jasminspitzen

 

Ein in der Spätsommerzeit, dem Höhepunkt der Jasminblütenernte produzierter Tee, den Kenner verzaubert.

 

1 TL Tee mit 200 ml 80 Grad heissem Wasser überbiessen und 2 min. ziehen lassen.

Zutaten: Schwarzer Tee aus Nepal

 

Diese Schwarztee Spezialität kommt  vom Dach der Welt, Nepal. Der Tee zeichnet sich durch sein tippiges Blatt aus.

 

1 TL Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergiessen und

3 min. ziehen lassen.

Zutaten: Ceylon-Zimt, Kokosblütenzucker, Muskatnuss, Ingwer, Tonkabohne, Langer Pfeffer, Orangenschale, Piment , Nelken.

 

Die Trendgewürzmischung aus den USA.

 

Für sämtliche Kürbisgerichte und speziell für eine

echte Pumpkin Spice Latte (auf den Milchschaum geben und erst zum Schluß den Kaffee beigeben.

Das wärmende Trend-Getränk schmeckt besonders köstlich, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.

 

 

Zutaten: Fenchel, Pfeffer schwarz, Sternanis, Ceylon Zimt, Nelken.

 

Diese Gewürzmischung ist unenbehrlich für die Fernöstliiche Küche.. Es ist mild und passt zu vielen Fleischgerichten, aber auch  zu süß-sauren Speisen

Zutaten: Pinienkerne, Knoblauch, Bärlauch, Zwiebel, Basilikum, Petersiele, Meersalz, Pfeffer schwarz

 

Fügern Sie der gewünschten Menge Pestozubereitung frisch, geriebenee Parmesankäse hinzu und verrühren Sie die Mischung bis das Pesto cremig wird. 5 Min. ziehen lassen und Oliveböl unterrühren.

Unsere Mischung enthält nur Pinienkerne und keiin Mandelersatz.

 

 

 

Zutaten: Pfeffer schwarz, Meersalz, Pfeffer grün, Zwiebel, Muskatnuss, Pfeffer weiss, Knoblauch, Rohzucker, Pfeffer rosa, Chili.

 

 

Zutaten: Ceylon-Zimt, Cardamom, Ingwer, Piment, Nelken, Vanille, Macis, Langer Pfeffer

 

Gewürzmischung aus orientalischen Gewürzen zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuchino, arabischer Kaffee, heißer Schokolade, sowie für Desserts und Süßspeisen z.B. Tiramisu, Schokoladen-Mousse....

Zutaten: schwarzer Tee, Rosenblüten

 

Einen nach Rosenblüten duftenes Aroma zeichnet dieen Tee aus. Wir verwenden einen Tee aus der Provinz Anhui aus, der lieblich und mild ist.

 

Zubereitung: 1 TL Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergiessen und 3 Min. ziehen lassen.

Zutaten: Grüner Tee

 

Dieser Grüntee stammt aus der sehr bergigen Region Yünnan. Der Teegarten liegt in

1600 m Höhe.

Der Tee ist vollmundig.

 

1 TL Tee mit 200 ml 80 Grad heissem Wasser übergiessen und 2 min. ziehen lassen.

Zutatten Grüner Tee

 

Für Bancha-Tees werden die untereren Blätter gepflückt dadurch haben sie einen niedrigeren Koffeinenthalt als Senchas.

 

1 TL Tee mit 200 ml 80 Grad heissem Wasser übergiessen und 2 min. ziehen lassen.