Grüntee-Klassiker aus der Provinz Zhejiang, der nach der "Steaming-Methode" verarbeitet wird. Durch den der Trocknung vorangehenden "Shaping"-Prozess (Walzen) erhält der Tee seine charakteristische Blattform. Der Aufguss ergibt eine hellgelbe Tasse die aromatisch-frisch mundet.

 

1 gehäuften Teelöffel pro Tasse mit ca. 70°C heissem Wasser übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen.