Zutaten: Koriander, Anis, Zimt, Ingwer, Nelken, Piment
Traditionelle Gewürzmischung für Pfefferkuchen.
4 -5 gehäufte Esslöffel (15 g-20 g oder nach persönlichem Geschmack) pro kg Mehl zaubern einen leckeren Pfefferkuchen Teig mit traditionellen Zutaten nach Rheinauer Art.