In der Küche werden Chillies für feurigscharfe, deftige Gerichte, Chili-Saucen, Gemüse, Hackbraten, Gulasch, Fisch, Chili con Carne, Pizza, sowie Gewürzgurken oder Bohnen verwendet.
Unsere geschroteten Chilis haben auf der Schärfegradeinteilung 1-10 einen Schärfegrad von 4-5.