Koriander, sowohl als frisches Kraut als auch als getrocknete Samen, ist ein vielseitiges Gewürz in der Küche.

 

Die Blätter haben einen frischen, zitronigen Geschmack, während die Samen würzig, nussig und süßlich schmecken.

 

Koriander wird in vielen Küchen, insbesondere in der asiatischen, indischen und mediterranen, verwendet und ist Bestandteil von Gewürzmischungen wie Currypulver.