Ingwer (Zingiber officinale) ist eine krautige Gewürz- und Heilpflanze, deren knollenförmiger, unterirdischer Wurzelstock (Rhizom) für seinen scharfen und aromatischen Geschmack geschätzt wird.
Ingwer lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen.
Die Knolle würzt asiatische Gerichte, Suppen, Marinaden und Backwaren. Ingwer ist ein häufiger Bestandteil vieler Teemischungen.
Gewürze-Herbitat
74862 Binau
