Berbere

6909
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traditionelles äthiopisches Gewürz für Schmor- und Reisgerichte

Nährwertangaben 100 g:
Energie: 1189 kj / 284 kcal
Fett: 8,2 g
gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 43 g
davon Zucker: 39 g
Eiweiss: 9,0 g
Salz: 14,6 g
Zutaten: Pfeffer, Ingwer, Meersalz, Chilli, Paprika, Piment, Cumin, Koriander, Curkuma, Bockshornkleesamen, Muskat, Nelken, Cardamon.
Berbere ist eine traditionelle, äthiopische Gewürzmischung, die vornehmlich zur Zubereitung von Schmorgerichten (Rind, Lamm, Geflügel), Hackfleisch und Reisgerichten verwendet wird. Würzen sie mit Berbere für Füllungen zu Beginn, bei Schmorgerichten erst gegen Ende.
Zutaten: Pfeffer, Ingwer, Meersalz, Chilli, Paprika, Piment, Cumin, Koriander, Curkuma, Bockshornkleesamen, Muskat, Nelken, Cardamon.
Berbere ist eine traditionelle, äthiopische Gewürzmischung, die vornehmlich zur Zubereitung von Schmorgerichten (Rind, Lamm, Geflügel), Hackfleisch und Reisgerichten verwendet wird. Würzen sie mit Berbere für Füllungen zu Beginn, bei Schmorgerichten erst gegen Ende.