Dillsaat wird auch Gurkenkümmel genannt und eignet sich hervorragend zum Einlegen von Gemüse und Gurken. Die Dillsaat kann auch für Sauerkraut, in Eintöpfen, Salaten und Soßen verwendet werden. Geschmacklich erinnert die Saat etwas an Kümmel und Anis und harmoniert super mit Senfsaaten. Auch im deftigen Eintopf macht die Dillsaat eine gute Figur.