Dieser Pfeffer ist eine Rarität - jährlich werden nur 1.500 kg auf der Insel Madagaskar geerntet.
Dieser Pfeffer lässt sich gut mahlen oder im Mörser zerstossen. Er sollte nicht mitkochen, da er rasch bitter schmecken kann. Am besten mahlt man ihn frisch über das fertige Essen. Super zu Fleisch, Fisch und vielem mehr.
Schmeckt schokoladig-erdig mit frischen Zitrus und Mentholnoten.