Das zarte, leicht süßliche Aroma des französischen Estragons gibt feinen Saucen, Eier-, Fisch- und Geflügelgerichten eine besondere Note. Rezept-Tip: Estragon-Butter: 120g Butter schaumig rühren, mit 2 - 3 TL Estragon und 1-2 TL Zitronensaft mischen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch!