Zutaten: SESAM weiß und schwarz, roter Papika, Zwiebel, Cumin, Thymian, Oregano, Pfeffer weiß und schwarz, rote Schinusbeeren, Petersilie, Coriander.
Diese Mischung kennt man in Nordafrika, Türkei und dem arabischen Raum. Sie verleiht Hackfleisch, Lamm und Geflügel, aber auch Reis und Gemüse einen herrlich orientalischen Geschmack . Lecker auch über Salate gestreut.