Zutaten: Zwiebel, Ppaprika, Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Piment, Pfeffer schwarz, Ceylon-Zimt, Muskatnuss, Nelken. Piment,, Cayenne-Pfeffer, Thymian, Chili, Cumin, Ingwer, Petersielie.
Diese intensive, leicht scharfe Gewürzmischung ist der Klassiker aus der Karibik. Würzen Sie ihr gesamtes Grillgut damit, auch für leckere Marinaden zu verwenden, ebenso für Fisch.