Unser persisches Blausalz aus dem Iran ist ein sehr seltenes und optisch schönes Salz. Es hat eine seltene Farbvielfalt, die durch Verschiebungen und Vakanzen im Kristallgitter entstanden ist. Durch das enthaltene Mineral Sylvin erhält es seine blaue Farbe. Es wird von Hand verlesen und hat einen sehr intensiven Geschmack.