Wenn Sie gerne indisch, chinesisch oder indonesisch kochen, ist der gemahlene Ingwer unentbehrlich. Auch Gebäck, Brot, Biskuit, Kuchen und Süssigkeiten erhalten durch eine Prise Ingwer ein besonderes, süß-scharfes Aroma. Ingwer gilt als verdauungsfördernd und magenstärkend.