Zutaten: schwarzer Belempfeffer, amerikanischer Bourbon-Whisky (8 %)

 

Schwarzer Belem Pfeffer wird im Eichenfass in Single Malt Whisky eingelegt und anschließend getrocknet. Zurück bleiben die intensiven Aromen des Whiskys. Der Whisky Pfeffer passt perfekt zu dunklen Fleischsorten, vor allem zu kurzgebratenen Rindersteaks oder Carpaccio.

Dieser Pfeffer ist vielleicht der seltenste der Welt. Er reift in Patagonien in Chile. Diese Beeren haben es in sich, erst angenehm süßlich fruchtig schmeckend mit einem Hauch von Zimt, überrascht die Beere kurze Zeit später mit einer besonderen Schärfe.

Dieser Pfeffer lässt sich nur bedingt mahlen, wir empfehlen ihn zu mörsern oder mit dem Messer klein zu hacken.

Er passt zu dunklem Fleisch, Geflügel, Wild und Dips.

Der Pfeffer ist sehr intensiv.

Der Kampot Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehört zu den besten Pfeffern der Welt.Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand  schaffen die perfekte Grundlage für überragende Pfefferqualitäten.

Der Anbau erfolgt in reiner Handarbeit.

Der Pfeffer hat eine feine und frische Note und passt zu Geflügel, Fisch, Gemüse, hellen Soßen und Suppen.

Ein geschroteter Pfeffer in Premiumqualität.

 

Ideal als Steakpfeffer zu verwenden oder mischen Sie für Marinaden den Pfeffer mit anderen groben Gewürzen.

Unser grüner Pfeffer stammt aus dem gebirgigem Hinterland der Malabarküste im südwesten  Indiens. Die Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers.

Unser Pfeffer hat ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe. Er würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch.  Aber auch lecker zu Erdbeeren oder Mango.

Ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Diese fein abgestimmte Gewürzmischung besteht aus feinstem, grob gemahlenem Tellicherrypfeffer und grünem Pfeffer von der indischen Malabarküste. Abgestimmt mit der intensiven australischen Zitronenmytrhe und geriebener Zitronenschale.

Bitte erst am Ende des Kochens hinzufügen.

Für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Salat oder Gemüse sowie Spargel.

Zutaten: schwarzer Malabarpfeffer, Zitronenöl, Kurkuma

 

Eine neue Meistermischung!

Hochwertiger Pfeffer aus Indien trifft auf Zitrone und Kurkuma - ein echter Spitzengenuss

Zutaten: weisser ganzer Bergpfeffer, Orangenöl, Kurkuma, Paprika.

 

Eine neue Pfefferspezialmischung.

Orangefarbene Pfefferbeeren mit intensivem Orangenaroma. Für Fisch, Salate und vieles mehr.

Eine sehr hochwertige Spezialität.

In einer sehr abgelegenen Region am Fuße des Himalaya wächst eines der seltensten Gewürze der Welt, der Grapefruit Bergpfeffer.

Die Sträucher wachsen wild und werden von einer bäuerlichen Kooperation sehr mühsam von Hand geerntet. Der Pfeffer vereint Aromen von Grapefruit, Limone, und Pomelo bei dezenter Schärfe.

Super zu Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Früchte. Der Pfeffer sollte immer frisch vermahlen oder gemörsert werden.

Zutaten: Pfeffer schwarz, Piment, Pfeffer weiss,Wacholderbeeren, Pfeffer grün, Timut Pfeffer

 

Eine Pfeffermischung der Extraklasse. Wir haben diese Mischung entwickelt um den Freund von Gegrilltem oder Kurzgebratenen ein neues Geschmackserlebnis zu ermöglichen.  Groß gestossen am besten!

Der Kampot Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehört zu den besten Pfeffern der Welt.Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand  schaffen die perfekte Grundlage für überragende Pfefferqualitäten.

Der Anbau erfolgt in reiner Handarbeit.

Der Pfeffer hat eine angenehme kräftige Schärfe und passt zu allen dunklen Fleischsorten und kräftig-deftigen Gerichten

Zutaten: Pfeffer schwarz, Pfeffer weiss, Pfeffer rosa, Pfeffer grün.

 

 AROMATISCHE PFEFFERMISCHUNG, DIE ZU ALLEN HERZHAFTEN GERICHTEN SOWIE ZU SALATEN HERVORRAGEND SCHMECKT.

 

Schön auch zum Dekorieren von Käseplatten und kaltem Braten.

 

BUNTER PFEFFER ist nicht schärfer als eine Pfeffersorte allein.