Zutaten: Paprikaflocken, Pfefferkörner, Senfkörner, Zwiebeln, Kümmel.  (Kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten)

 

DIESE PIKANTE  MISCHUNG SCHMECKT BESONDERS GUT ZU DEFTIGEN HALSSTEAKS UND GEGRILLTEM BAUCH. HERVORRAGEND FÜR ALLES GEGRILLTE, AUCH FÜR GRILLMARINADEN GEEIGNET.

Zutaten: Rohrzucker, Tonkabohnen gemahlen

 

Die Tonka-Bohne ist inzwischen mehr als ein Geheim-Tip für Freunde sinnlich-exotischer Gerichte. Die Aromen von Vanille, Mandeln, Marzipan und Waldmeister versprechen eine wahre Geschmacksexplosion.

Tonka-Zucker ist übrigens auch eine echte Alternative zum Vanille-Zucker.

 Zutaten: Zwiebel- und Koblauch, Dillspitzen, jodiertes Speisesalz, Pfeffer. Zubereitung: 500g Quark, 1 Becher Joghurt mild, 2 EL Olivenöl, 2-3 EL TZATZIKIGEWÜRZ und 1 geraspelte Salatgurke gut mischen, mind. 1 Stunde ziehen lassen. TZATZIKIGEWÜRZ schmeckt auch zu Salaten köstlich. Ein, zwei Prisen würzen auch Kräuterquark und Dips ganz hervorragend!

 Zutaten: Zwiebel- und Knoblauch, Dillspitzen,

jodiertes Speisesalz, Pfeffer. Zubereitung: 500g Quark, 1 Becher Joghurt mild, 2 EL Olivenöl, 2-3 EL TZATZIKIGEWÜRZ und 1 geraspelte Salatgurke gut mischen,  mindestens 1 Stunde ziehen lassen. TZATZIKIGEWÜRZ schmeckt auch zu Salaten prima! Ein, zwei Prisen würzen auch Kräuterquark und Dips ganz hervorragend!

Zutaten: Zucker, Bourbon-Vanille. Das intensive Aroma dieses Vanillezuckers mit echter Bourbon-Vanille verfeinert Mehlspeisen, Kuchen, Torten, Desserts und Marmeladen. Empfehlung: Frisches Obst, z.B. Erdbeeren oder Heidelbeeren mit unserem Vanillezucker bestreut und mit nur leicht geschlagener Sahne als Dessert servieren - einfach köstlich!

     Zutaten: Zucker, Bourbon-Vanille. Das intensive Aroma dieses Vanillezuckers mit echter Bourbon-Vanille verfeinert Mehlspeisen, Kuchen, Torten, Desserts und Marmeladen. Empfehlung: Frisches Obst, z.B. Erd- beeren oder Heidelbeeren mit unserem Vanillezucker bestreuen und mit nur leicht geschlagener Sahne als Dessert servieren - einfach köstlich!

     Zutaten: Zucker, Vanillin. VANILLINZUCKER VERFEINERT GEBÄCK, VANILLE -SAUCEN, PUDDING, MILCH- UND MEHLSPEISEN, EIS, SCHLAGSAHNE, KAKAO UND MILCHGETRÄNKE. ER IST DIE PREISWERTERE ALTERNATIVE ZU VANILLEZUCKER MIT ECHTER VANILLE.

Zutaten: Meersalz, Hibiskusblüte, Kornblumen

 

Unsere Salzmischung für die Mühle

zur Unterstützung von Geschmack und Optik

sämtlicher Speisen.

 

Ein feiner runder Salzgeschmack.

 

 

 

 

 

 

Zutaten:

 

Wacholder, Rosmarin, Pfeffer, Lorbeerblätter, Thymian.

 

WILDGEWÜRZ eignet sich zum Würzen von allen Wildgerichten und schmeckt auch zu Hasen-, Rinder-, Enten- und Gänsebraten.

 

Auch zum Abschmecken von Saucen sehr gut.

 

Für alle Beizen und Marinaden empfehlen wir unser WILDGEWÜRZ GROB!

Zutaten: SENF, Wacholderbeeren, Lorbeer, Thymian, Nelken, Pfeffer, Piment, Rosmarin, Zitrone.

WILDGEWÜRZ grob zum Einlegen  (ca.50g auf 2 l Beize) und zum Mitkochen in der Sauce.

Zutaten: Dillspitzen, Thymian, Basilikum, Ingwer. SCHMECKT GUT ZUM FRÜHSTÜCKSEI, ZUM BUTTER-, KÄSE-UND WURSTBROT. Diese Kräutermischung verfeinert auch Gemüsegerichte, Aufläufe und Salate und ist zudem für die salzarme oder auch salzlose Zubereitung vieler Gerichte gut geeignet.

Zutaten: Sesamsaat, Zumaq (Sumachfrüchte gemahlen), Salz, Baumwollsaatöl, Thymian, Oregano. (kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf)

Diese Mischung kennt man in Nordafrika, Türkei und dem arabischen Raum. Sie verleiht Hackfleisch, Lamm und Geflügel, aber auch Reis und Gemüse einen herrlich orientalischen Geschmack . Lecker auch über Salate gestreut.

     Zutaten: Zitronenschalen, Pfeffer, Zitronenschalengranulat, Zucker, Zitronensäure, Curcuma.  EINFACH KÖSTLICH ZU ALLEN GERICHTEN, DIE PFEFFER UND ZITRONE VERTRAGEN, Z.B. FISCH, WIENER SCHNITZEL, LEBER, GRÜNEN SALATEN UND STEAKS. AUCH FÜR KOTELETTS GANZ WUNDERBAR!

 

Zutaten: Zitronenschalen, Pfeffer, Zitronenschalengranulat, Zucker,    Zitronensäure, Curcuma.  EINFACH KÖSTLICH ZU ALLEN GERICHTEN, DIE PFEFFER UND ZITRONE VERTRAGEN,  Z.B. ZU FISCH,  WIENER SCHNITZEL, LEBER, GRÜNEN SALATEN UND STEAKS. AUCH FÜR KOTELETTS GANZ WUNDERBAR!

Zutaten: Meersalz (55%), Zwiebel, Schnittlauch,

 

Eine fabelhafte Gewürzsalzmischung mit

Meersalz aus der Normandie

Zutaten. Meersalz; Gewürze(Paprika, Pfeffer, Coriander, Zwiebel, Senfkörner, Schnittlauch, Chili, Kümmel, Knoblauch)

 Für die Mühle oder Mörser.

Mit kräfitgen Gewürzen und Salz liefert unser Brotzeit Würzer einen zünftigen Geschmack. Er passt besonders gut zu belegten Wurst-, Käse-, oder Radieschenbroten und für Wurstsalat. Probieren Sie ihn auch mal einfach auf einem Butterbrot.

Zutaten:  Salz (Indische Sonnenflocken), Lemon Myrthe, Zitronenschalen

 

Intensive Zitrusaromen gepaart mit feinstem Fleur de Sel. Für Fisch und Meeresfrüchte, helles Gefügel, Salate, Marinaden sowie asiatische Gerichte.

 

 

Zutaten: geräucherter Rohrzucker (Buchenrauch), Rauchsalz (Salz, Hickoryrauch, Paprika, Trennmittel: Siliciumdioxid), Paprika geräuchert (Eichenholz), Gewürzmischung (Zwiebeln, Petersilie, Pastinaken, Liebstockblätter, Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Liebstockwurzel, Ingwer, Muskat, Bockshornsamen, Chillies) SENFmehl.

 

BBQ Rub für Geflügel, Pulled Pork, Brisket oder auch als Dip (für Dip 3 Teelöffel mit etwas Wasser cremig verrühren auf 200g Ketchup/Mayo/Joghurt/Creme Fraiche).

Zutaten:  Gewürzzubereitung (Dill, Karotte, Lauch, Petersilie, Coriander, Paprika, Pfeffer, Piment, Zitrone),

Punjab Salz (Himalaya) fein.

 

Unser neues Fischgewürz ist eine prima Mischung für alle Brat- und Grillfische. Durch die Zitrone angenehm frisch und aromatisch. Verwenden Sie es zu allen Fischsorten.

Gewürzzubereitung zum Würzen und Verfeinern von Steak und Fleisch mit würzig-winterlichen Aromen.

 

Zutaten: Gewürze (Chili, Coriander, Zwiebel, Pfeffer, Kümmel, Cumin, Paprika, Liebstock, Knoblauch, Zimt, Piment, Anis, Muskatblüte, Schabziegerklee, Nelke, Rauch), Speisesalz, Dextrose, Sojaeiweißhydrolysat, Sonnenblumenöl, Paprikaextrakt

Gewürzmischung zum Herstellen und Verfeinern von Honigkuchen.

 

Zutaten: Gewürze (Coriander, Zimt, Orangenschalen, Nelken, Muskat)

Gewürzmischung für ein festliches Weihnachtsbrot, Kann mit handelsüblichen Backmischungen verwendet werden.

 

Zutaten: Gewürze (Fenchel, Coriander, Muskatnuß, Zwiebel, Knoblauch, Piment, Chilli, Nelken, Zimt)

 

4-5 g pro kg Brotteig,

Zutaten: geräucherter Rohrzucker (Buchenrauch), Rauchsalz (Salz, Buchenrauch), geräucherter Paprika (Eichenholzrauch), Koriander, Zitronensalz (Meersalz, Zitrone aus Sizilien), Kreuzkümmel, Chilli, Knoblauch, Zwiebel, Dill, Pfeffer.

 

 Rauchige Trockenmarinade für Pulled Pork, Spare Ribs, Bauch, Nacken Steaks usw. Auch für Geflügel oder Rind (Brisket). Ebenso sehr gut geeignet um BBQ Dips und Saucen abzuschmecken. Der Wahnsinn ;-)

Zutaten:

Kümmel, Zwiebel, Thymian, Koriander, Fenchel, Pfeffer, Dill, Zimt,Paprika, Muskatnuss, Chiellies, Trennmittel: Caliumstearat.

 

Die ideale Mischung für alle herzhaften Brote und Brötchen, köstlich zu Zwiebel-, Lauch-, Speckkuchen und Partybrötchen!

 

Besonders lecker zu allen salzigen Vollkorn-Backwaren.

Zutaten: Coriander, Anis, Fenchel, Kümmel

 

FÜR ALLE, DIE DEN ETWAS KRÄFTIGEREN BROT- UND BRÖTCHEN-GESCHMACK MÖGEN!

 

UNSERE EMPFEHLUNG:

 

Zu Vollkorn-Brötchen, Käsestangen und Fladenbrot probieren!

Zutaten:

Koriander, Bockshornkleesaat, Cumin, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel, Knoblauch.

  

DIESE MILDE, ASIATISCHE GEWÜRZSPEZIALITÄT SCHMECKT HERVORRAGEND ZU FLEISCH- UND GEFLÜGELGERICHTEN, VOR ALLEM ZU LAMM.

 

SEHR GUT AUCH ZU REIS UND GEMÜSE.

Zutaten: Gewürze (Zucker, Essicum, Speisesalz, Zwiebeln, Senfmehl, Pfeffer, Bärlauch, Rote Beetepulver, Knoblauch) Maltodextrin, modifizierte Stärke.

 

Zubereitung: 10g Salatfix mit 45ml Wasser anrühren, 45ml Speiseöl dazu geben und gut verrühren.

 

 

 

Gisela Gewürze

74862 Binau

Zutaten:Gewürze(Senf,Zwiebeln,Ingwer,

Pfeffer,Petersilie,Kurkumaextrakt),Zucker,

Zitronensäure,Speisesalz,Eigelbpulver,

modifizierte Stärke.

 

Zubereitung: 10g Salatfix mit 45ml Wasser anrühren, 45ml Speiseöl dazu geben und gut verrühren.

 

 

Gisela Gewürze

74862 Binau

Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Chili, Paprika, Kurkuma, Rosmarin

 

Das Universalgewürz für alle Eierspeisen.

 

Wer Eier mag, wird mit dieser Gewürzmischung ein neues Geschmackserlebnis finden.

 Bestens geeignet für Leberknödel, Leberspätzle, Fleischpasteten und Klopse. Zutaten: Zwiebel, Pfeffer, Senfmehl, Muskat, Meersalz, Majoran, Petersilienblätter, Paprika, Senfkörner, Koriander, Kümmel, Basilikum, Wacholderbeeren, Piment, Chilis.